Bár imádta a karatét, Taylor úgy érezte, ki szeretné próbálni magát színészként. Ez a "kísértése" akkor támadt, mikor 7 évesen elment egy meghallgatásra, amit a Burger King hirdetett meg. Bár nem kapta meg a szerepet a reklámban, élvezte a meghallgatást és mondta a szüleinek, hogy kipróbálná magát színészként. Így Taylor és szülei Michigan és California között autókáztak, hogy meghallgatásokra vigyék Taylort. Végül Taylor apja úgy döntött Los Angeles-be költöznek, hogy fiának több esélye legyen a szerepekre.

LA-ba költözés után Taylor több sorozatban is kapott alkalmi szerepeket (My Wife and Kids, Summerland, The Bernie Mac Show..) és szinkronhangként is sikeres volt (Danny Phantom; What's New, Scooby-Doo?; Charlie Brown). Az áttörést 2005-ben a Cápasrác és Lávalány kalandjai c. film főszerepének megszerzése jelentette. 3 hónapig forgattak Austinban, Texasban. Hónapokkal később megkapta Eliot szerepét a Tucatjával Olcsóbb 2-ben.

Igazán híressé a 2008-ban megjelent Twilight c. film tette, ahol Jacob Blacket, a Quileute törzs indánját alakította. Bár a fiú magassága nem éri el a 180 cm-t, a rajongók tiltakozása miatt nem cserélték le a Twilight-széria második epizódjában, így a 2009. november 20.-án megjelenő Újhold c. filmben is ő játssza majd Jacobot.

Szabadidejében szeret focizni és baseball-ozni; mindkét sportban nagyon tehetséges. Fociban hátvéd és középcsatár; baseball-t illetően pedig tagja a Hart Baseball Program-nak. Tagja még egy hip-hop tánccsoportnak, az LA Hip Kids-nek. Taylor szeret otthon filmeket készíteni a barátaival. Talyor Dooley, akivel a "Cápasrác és Lávalány"-ban szerepelt nem messze lakik Taylor los angeles-i otthonától, és ő is gyakran segít ezekben a filmekben. Bár szeretne felnőtten is a színészettel foglalkozni, szívesen lenne forgatókönyvíró vagy rendező is.